Санкт-Петербург, ул.Коли Томчака
д.28 корп.Ц, офис 709
9:00 - 19:00 - время работы
+7 (812) 989-94-67
+7 (921) 300-95-61

Чудесные снеки с натуральными морепродуктами

Если вы когда-нибудь бывали в странах Юго-Восточной Азии, то вам наверняка довелось попробовать воздушные, хрустящие круглые «лепестки» белого цвета. Они бывают разного вкуса и даже могут быть разного цвета, в зависимости от состава. Но объединяет их одно качество - они очень вкусные, а потому и съесть их можно много.

Мы даже не знаем, как их правильней называть в России. Во Вьетнаме они называются Бэнг Фонг Том, в США это Креветочные чипсы (или крекеры) ( Shrimp chips (or Shrimp crackers) , в Англии и Австралии - Крекеры из креветок (Prawn crackers) , в Индонезии -Крупук (Krupuk (or kerupuk)). В Европе они также хорошо известны и популярны благодаря своему приятному креветочному вкусу. В Германии их называют Крабенчипс (Krabbenchips) , во Франции – Чипс де креветс (Chips de crevettes ), в Италии- Нуволе ди Драго (Nuvole di Drago). Но по русским ассоциациям, это и не чипсы, и не крекеры, а какой-то другой снек.

Популярность этого продукта в мире вызвана вкусом, нежной текстурой и приятной, так сказать, хрусткостью. Но, самое главное преимущество – это его состав, куда входят натуральные ингредиенты, включая и сами морепродукты, такие как креветки, крабы и каракатица, добытые в Тихом океане. Этот снек можно употреблять не только самостоятельно, но и с различными соусами, а также, применив фантазию шеф-повара, придумывать различные вариации закусок, украсив ваш стол.

Мы выбрали для вас самые лучшие крекеры из всех, которые представлены на мировом рынке - крекеры премиум класса вьетнамского происхождения, чтобы вы смогли по достоинству оценить новинку нашего продуктового рынка и получить от нее удовольствие.

Продукт

Продукт представляет собой полуфабрикат в виде сушеных лепестков 35 мм. Упакован в полиэтиленовые пакеты по 1 кг. (в коробке 12 упаковок)

Довести до готовности его нетрудно. Всего за несколько секунд снек можно приготовить во фритюрнице, сковороде или в кастрюльке, используя растительное масло. Главное, поймать нужную температуру 160-180 градусов, иначе вы получите не совсем то, что ожидаете. В разделе "Видео" Вы найдёте ролик где показан процесс приготовления.

По большому счету, этот продукт предназначен для всех групп населения и любых национальностей. От мала до велика, от бедна до богата, будут рады этому лакомству. Как семечки, будут улетать, «хрумкая» у компьютера или телевизора, смотря любимую передачу, фильм или мультики. Даже процесс приготовления очень занимателен (особенно для детишек). Ведь всего за несколько секунд эти лепестки увеличиваются в три раза! Из невзрачных жестких медальонов они превращаются в белоснежные, хрупкие и нежные «вкусняшки». Просто чудесное шоу на дому! А во рту они просто тают.

Способы приготовления

1. Поместить полуфабрикат снеков в масло для жарки, доведенное до температуры 170-190 градусов. Как только снеки увеличатся, начнут сворачиваться и полностью "раскроются", сразу удаляйте из масла. 2. В микроволновке мощностью 600-1000 готовить в течение 40-60 сек. 3. При приготовлении супов , варить в течение 3-5 мин.

Для кого предназначен новый продукт

  • Мы предлагаем тот ассортимент, который, в первую очередь, прекрасно сочетается с пивом. Соответственно, этот новый вид снеков, может удачно дополнить меню пивных баров и ресторанов
  • Для заведений, которые предлагают блюда восточноазиатской кухни
  • Также можно сочетать этот снек с вином, а значит, он может подаваться в любых ресторанах, барах и кафе
  • Он прекрасно подойдет в качестве легкой закуски для молодежных вечеринок
  • Во время проведения спортивно-массовых мероприятий ими тоже можно неплохо подкрепиться
  • На детских праздниках ими можно заменить традиционные чипсы. Детям этот продукт очень понравится
  • Используя крекеры, как основу, ваш шеф–повар может придумывать различные блюда для меню ресторанов, фуршетов, банкетов и вечеринок

Из чего состоит

Основными составляющими полуфабрикатов являются крахмал тапиоки, настоящее мясо крабов, креветок и каракатицы, а также соль, перец чили, лук и чеснок.

Крахмал тапиоки

Западный человек за последние двадцать лет приучен испытывать ужас перед едой, потому что еда состоит из молекул, а молекулы часто содержат зло. Лишний жир, избыточный белок — все это отталкивает современного человека от традиционной кухни в сторону медицинских меню и легких продуктов. Один из таких продуктов — тапиока. Большая часть ее производится в Таиланде. Из корней вырабатывают крахмал, из крахмала — катышки, которые потом употребляют в пищу самыми разными способами. Тапиока практически не содержит жиров и белков, в ней отсутствует глютен, то есть все пугала западных диет в тапиоке не представлены. Она легко усваивается и вполне калорийна (350 ккал на 100 г продукта), но безобидно калорийна. Продукты из тапиоки можно считать диетическими.

Крахмал тапиоки очень ценится. Он считается самым чистым, без посторонних примесей, причем с меньшей долей влажности по сравнению с другими видами крахмала, продуктом. В организме человека крахмал подвергается гидролизу и превращается в глюкозу, которая необходима для поддержания жизнедеятельности. Крахмал легко переваривается в желудочно-кишечном тракте.

Креветки

Вся польза для организма состоит в химическом составе одной маленькой креветки. Как и все морские деликатесы, креветка — это кладезь ценного белка. Кстати, белок участвует не только в процессах наращивания мышечной массы, но и в формировании волокон коллагена, а значит, в поддержании молодости кожи. Кроме белка, полезные свойства креветок обусловлены и другими составляющими.

Креветка содержит целый комплекс витаминов. Среди них: провитамин А, который полезен для зрения, витамин А — источник молодости кожи, практически все витамины группы В, полезные для костей, ногтей и волос, витамин D и E, защищающие кровеносную систему, а также витамин С — гарант хорошего иммунитета.

Кроме витаминного состава, польза креветок заключается еще и минеральном балансе. В креветках в необходимом организму количестве содержатся: кислоты Омега 3, магний, кальций, калий, железо, фосфор, фтор, медь, селен, цинк, хром и, конечно, йод. Добрая половина таблицы Менделеева дает нашему организму ценный запас жизненной энергии, а йод стимулирует работу щитовидной железы. 100 гр. креветок содержат суточную норму йода, это в сто раз больше, чем в говяжьем мясе.

Калорийность маленьких морских рачков крайне мала, поэтому они рекомендуются в качестве диетического питания. В 100 гр. креветок содержится от силы 90 ккал.

Крабы

В первую очередь, польза крабов в том, что они представляют собой белковую пищу с достаточно низким содержанием жиров. Именно это свойство делает мясо этих обитателей морей не только деликатесом, но и диетическим продуктом, позволяющим избавляться от лишнего веса.

Белок, содержащийся в крабовом мясе, включает в особенно большой пропорции такую аминокислоту, как таурин. Именно это вещество активно подпитывает сосуды и мышцы, благодаря чему они постоянно находятся в тонусе. Кроме того, польза крабов в том, что этот же таурин используется при приготовлении различных препаратов, применяемых врачами для улучшения состояния роговицы глаз, сетчатки и глазных мышц.

Мясо этих обитателей моря отличается наличием в своем составе совершенно уникальных полиненасыщенных жирных кислот, таких как Омега-6 и Омега-3. Попадая в человеческий организм, эти вещества существенно снижают уровень вредного холестерина в крови, чем способствует уменьшению риска возникновения заболеваний сердца и сосудов.

Многочисленные исследования показали, что польза крабов очевидна при борьбе с нарушениями работы органов пищеварения., т.к. белок, находящийся в крабовом мясе переваривается вдвое быстрей и легче, чем животный, даже если это диетическая телятина. Это связано с тем, что в крабовом мясе существенно меньше грубых соединительных тканей, которые присутствуют даже в мясе птиц.

Крабы, как и многие другие обитатели морского дна, заключают в себе просто невероятное количество йода, элемента достаточно дефицитного, который не вырабатывается человеческим организмом самостоятельно. В связи с этим, польза крабов в способности бороться с возникновением заболеваний щитовидной железы.

Польза крабов выражается в немалом содержании различных витаминов, таких как витамины группы В и РР. Кроме того в этом мясе есть ряд важных микроэлементов, среди которых медь, магний и фосфор. Именно эти вещества с одной стороны участвуют в пищеварительном процессе и способствуют нормальному функционированию его, а с другой оказывают позитивное воздействие на нервную систему человека, улучшают эмоциональное состояние, поднимают настроение. Известно, также, что достаточно высокая концентрация в крабовом мясе таких веществ, как селен и цинк, способствует выработке тестостерона. Благодаря этому, польза крабов заключается в способности бороться со снижением либидо.

Каракатица

Мясо каракатицы относят к деликатесам, ведь его калорийность составляет всего 79 ккал на 100 грамм веса. По питательности такой продукт превосходит привычное для нас мясо: говядину и свинину. При регулярном употреблении в пищу мяса каракатицы активно выводятся холестерин и шлаки из организма человека, а также улучшается обмен веществ. Жир, содержащийся в мясе каракатицы, оказывает антибактериальное действие.

В 100 граммах мяса каракатицы содержится 16,5 гр белков, 0,6 гр жиров, 0,8 гр углеводов, 1,7 гр золы, 80,6 гр воды. Кроме того, в мясе каракатицы содержится огромное количество витаминов, а также полезных веществ. К примеру, жирные кислоты омега-6 и омега-3, фосфор, селен, медь, калий, железо, йод, цинк, витамины А, Е, D, В6, В12 и многие другие необходимые человеческому организму витамины и минералы.

Необходимые организму аминокислоты, содержащиеся в мясе каракатицы, помогают улучшить обмен веществ в организме, оказывают противовоспалительное действие, а также снижают количество холестерина в крови человека. Также мясо каракатицы благотворно влияет на ткани, как природный антибиотик, успокаивает воспалительные процессы в организме и помогает бороться с различными заболеваниями.

Микроэлементы, которые входят в состав мяса каракатицы, весьма положительно влияют на человеческий организм. Калий, содержащийся в мясе, помогает организму очищаться от лишних веществ: шлаков и всех прочих, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, влияет на положительную тенденцию кровяного давления, улучшает метаболизм. Железо, которого достаточно много в мясе каракатицы, улучшает кровообращение в организме, а цинк нормализует обмен жиров в тканях, способствует скорейшему заживлению ран и улучшает рост волос. Фосфор незаменим для организма, ведь именно он необходим для быстрой и качественной работы головного мозга, а также сердечно-сосудистой системы человека. Являясь основой клеток в организме человека, фосфор улучшает работу иммунной системы человека, делая ее более устойчивой ко многим заболеваниям. Вместе с медью фосфор участвует в строении белка в организме.

закрыть
Заказать обратный звонок